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额尔古纳市市场监督管理局全力保障“两会”期间餐饮食品安全

来源:不详 | 编辑:市场监督管理局 | 发布时间:2020-05-20 | 栏目: | 点击:16

额尔古纳市“两会”于5月18日至20日召开,为保证“两会”期间餐饮服务食品安全,额尔古纳市市场监督管理局早介入、早部署、全程督导,全面保障两会与会代表、委员及工作人员的饮食安全。

一是制定方案,责任到人。自接到“两会”食品安全保障任务后,该局立即对保障工作进行安排部署、细化责任分工,执法人员在就餐场所开展食品安全保障工作的同时,与餐饮单位签订《食品安全承诺书》,落实“两会”期间食品安全第一责任人责任。

二是提前指导,防患未然。提前对餐饮单位进行隐患排查,对“两会”的菜单进行审核,确保无高风险菜品,监督其加工过程,杜绝食源性疾患。

三是严格管理,全程监督。做好食品安全事故的各项应急准备,在检查过程中发现的相关问题,该局执法人员现场进行指导并整改。同时,严格落实食品留样制度,确保留样食材及时封存。


 

 
 
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