欢迎光临额尔古纳人民政府网站! 设为首页  |  整理收藏  |  网站地图
首页 >> 市场监管局 >> 工作动态 >> 浏览信息

额尔古纳市市场监督管理局圆满完成当地第六次党代会餐饮保障工作

来源:不详 | 编辑:市场监督管理局 | 发布时间:2021-07-29 | 栏目: | 点击:118

为做好额尔古纳市第六次党代会期间餐饮服务食品安全保障工作,7月25日-29日,额尔古纳市市场监督管理局提前介入,大会召开之前就派出2名执法人员,1名快检人员,对大会指定的供餐酒店进行食品安全隐患排查、对从业人员进行食品安全知识培训并要求其持健康证上岗,同时与供餐酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》和《重大活动餐饮服务单位食品安全责任状》。

我局提前入驻供餐酒店对会议期间用餐菜单进行审核,严禁使用不符合要求的原材料进行食品加工,对就餐、食品加工场所进行巡查监管,坚持严把“四关”。一是严把进货关,对每次购进的食品原料进行查验,严格落实索证索票制度,对购进的蔬菜及时进行农药残留的快速检测、餐饮具洁净度快速检测;二是严把消毒关,对提供的餐饮具洁净度和消毒效果进行快速检测;三是严把菜品质量关,对菜品的选料、清洗、加摆台的过程进行全程监管;四是严把记录评论关,每天督促供餐单位做好晨检记录、消毒记录、食品留样记录。

此次餐饮保障共检验食品原材料9批次,餐饮具洁净度10批次,共保障了670余人的饮食安全。





 
 
主办单位:额尔古纳市委市政府 维护:额尔古纳市人民政府办公室     联系电话:0470-6828973 邮编:022250
蒙ICP备15000338号  网站标识码:1507840001    中国·额尔古纳   版权所有
系统集成:呼伦贝尔市创鑫网络服务有限公司
蒙公网安备 15078402000102号